黄瓜洗净，去头去尾，从底部用削皮刀削一片出来，有利于放稳。 削出来的一片不要扔掉，用来做旁边的小竹子。 黄瓜从中间切成三段。用小刀划出形状，用勺子从中间挖空
削出来的黄瓜皮，剪切成“栅栏”和旁边的小竹子。
青豆、玉米粒、胡萝卜丁煮熟，放盐、蔬果粉调味。（还可以放生抽/耗油/淀粉等勾芡，我用的婆婆煮好的青豆/花生米/杏仁，现场将煮熟的糯玉米剥粒，胡萝卜丁焯水后加盐腌制）
将食材填入黄瓜，摆好盘就OK了