淀粉和水一定要按比例混合，不能太稀哦！
把废油到入锅里，加热至六七成热时，把淀粉和水的混合物倒入油锅炸。
炸干后捞出（如图所示）。
再用筛网过滤一下渣子，炸过东西的油就变清了（比新油还清如上图所示），可以重新用来烹饪食物哦！