面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
把白色面团分成3份，其中2份加入适量的红曲粉和蝶豆花粉，揉匀、搓圆。
面团分割，一分为二。
取红色与兰色的其中一份，再切割成2半。白色共分割成4份。
搓圆。小剂面团两两组成双色贝壳，两大面剂做净色贝壳。做净色还是双色可随意。200克面团我做了6个贝壳馒头。
来两组简单明了的图。
😉
步骤7分解：取其中2小面剂擀圆。
重合擀压。
分割成4份。
其中两份随意切割成大小不等面片。
由大到小叠放。
签子放于面片中间。
按压。
捏住尖角提起。
往后下方捏合。
按牢。
完成！
兰白色的。
对中按压。
与后方的面片捏合。
完成！
双色面片可上下互换，白兰、兰白、红白、白红，也可做净色。我还是更喜欢套色，看着更养眼😄
天冷，蒸锅加4、50度的温水助发酵，入锅醒发至1.5倍大。
这是1.5倍大状态，直接开中火蒸。
水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖！
看看这漂亮的水光肌！
美啦！
出锅！
成品
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白红、红白成品效果。
蓝白与白蓝互换，成品效果。
漂亮的彩色贝壳馒头！
刚开始只是做着玩的。
玩着、玩着，把贝壳馒头按上嘴和眼，就变成了可爱萌😂😂😂
口感与颜值并存的彩贝馒头！
应厨友要求，后补了制作视频。
看手法！
是不是好简单！😄