避风塘炒虾

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作者：美食潆响力

家里有一包面包糠不知道如何消耗掉，想起一直想做的避风塘炒虾了，赶紧试做一下，确实很好吃😋，记录一下，这个以后也可以经常做（方子来自同事分享）

用料

虾（新鲜的基围虾更好）

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

洗净，开背，去虾线，剪虾须

步骤 2

加入盐，生抽，料酒，戴手套抓匀，腌制半小时

步骤 3

主锅加油，加生姜片，爆香3分钟/120度/速1

步骤 4

加入腌制好的虾，12分钟/V/反转速1，如果放的虾多，时间也要加几分钟

步骤 5

用筷子把虾夹到盘子里，虾油倒在碗里，以后可以炒菜用

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步骤 6

步骤 6

面包糠倒入主锅，8分钟/V/反转速1

步骤 7

把盘子里的虾倒入锅中，撒点椒盐

步骤 8

1分钟/V/反转速1

步骤 9

盛出即可食用，很好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-13 08:47:10

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