五花肉热水浸泡清洗后切块
准备调味料
锅中下油炒冰糖变色（我失手油倒的有点多）。
放入五花肉炒出糖色，炒出油脂。
下调味料炒出香味。
加入料酒生抽老抽热开水再次烧开后转入高压锅
我用的电高压锅，选择“肉\鸡”的档，口感选择“浓郁”档。
大约35分钟肉就烧好啦！可惜太捉急照片拍虚了！来，张嘴！
1.金属锅具不是烧煮红烧肉的最佳拍档。如果不赶时间，砂锅更棒。 2.加水一定要加开水，一次加够量。 3.红烧肉就白米饭味道绝佳，属于增肥食谱不太健康，慎重下嘴。 4.红烧肉一顿吃不完下一顿可熬白菜粉条加豆腐，味道好吃的放不下筷子🥢