新奥尔良烤翅(烤箱版超详细)

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作者: 刘young
想起来很久没有吃烤翅了,所以这次买了奥尔良烤翅的粉包来自己做烤翅 这个菜谱看起来过程有点多,但是已经是非常完整的了,我相信零基础的也会哦! 有什么请在评论区里面问我 ⚠️记得看小贴士❗❗❗

用料

新奥尔良烤翅(烤箱版超详细)的做法步骤

步骤 1

碗中倒入奥尔良粉包和水搅拌均匀

步骤 2

将鸡翅两面改刀

步骤 3

放入碗中给它做个SPA,腌制大约1小时(腌制过程中记得时不时给它进行按摩)

步骤 4

腌完烤翅将烤翅用锡纸一个个包好放入烤箱,上下火200烤10分钟。

步骤 5

考完后快速拿出放在已经铺好锡纸的烤盘上(也可以直接放烤架上只是烤完后不好洗),两面刷上蜂蜜(期间用的时间不要太长以免烤翅凉了)

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步骤 6
步骤 6

在把刷好蜂蜜的烤翅放入烤箱上下火220度10分钟即可(⚠️因为每个牌子的烤箱功率不同这个时间段注意观察以免烤翅焦了)

步骤 7

十分钟完了以后如果你觉得看起来不够焦,你就把它再拿出来,两面再刷上一次蜂蜜水,再烤10分钟左右(这个时候需要你自己掌握时间了)

步骤 8

考好了,摆盘!

步骤 9

附加:材料品牌

步骤 10

烤翅调料用的是“味好美”的

步骤 11

烤箱我是用的ACA的,好用

新奥尔良烤翅(烤箱版超详细)的小贴士

1⃣️腌制的时间可以增加也可以减少。可以腌24小时(腌这么长时间的人不多)或者一晚上都可以,有的人也只腌了20分钟。腌的时间长就能更好的入味。 2⃣️再次强调❗因为每个烤箱的功率不同,所以烤的时候记得观察以免烤焦了 3⃣️刷完蜂蜜水烤的时候可以不放在烤盘里,放在烤架上也可以(这个时候就不需要锡纸了),只是说放在烤架上烤完了后不好洗 4⃣️刷蜂蜜水的时候时间不要太长,避免烤翅凉了 5⃣️蜂蜜水就是蜂蜜兑水,可以适当的增添甜度,主要看个人喜好 6⃣️刷蜂蜜水在烤翅上是为了让烤翅上色和让它有偏甜口感,也可以不刷

菜谱创建时间:2021-02-13 21:51:20
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