准备5个爱乐薇小杯淡味黄油，每杯10克
黄油加水、盐、糖煮开
加入低粉，我没有过筛，感觉没什么问题，担心结块可以提前过筛下
搅拌至无干粉
再次小火加入翻拌约1分钟，这时候面团粘性变大，不锈钢奶锅底部会结膜
将两个鸡蛋打散
面糊放凉后分次加入
每次都要翻拌至吸收
直至提起面糊呈倒三角状（抱歉照片拍糊了），鸡蛋添加量已面糊状态为准，如果鸡蛋小的话可能需要2个半
将面糊装入裱花袋，最好可以用中号裱花嘴
手指沾一点低粉，现在烤盘上画一个心形
挤上面糊
再挤一层，挤完后手指沾水轻轻按压表面，让两层贴合的更好，否则烤的时候上面一层可能会倒
烤箱中层200度烤15分钟，再转170度继续烤15分钟
打发淡奶油
泡芙放凉后切开，内部空心就是成功了
空心的地方挤上奶油
再简单挤一些花
放上水果
上面一层也先挤一些淡奶油
组合装饰
满满的爱意
多余的面糊挤成小泡芙也一样可爱
泡芙现烤现吃口感最佳，表面酥脆，如果隔天吃就变软了，可以再用烤箱复烤几分钟，所以吃多少就加多少奶油装饰