菠菜鸡蛋汤

把菠菜洗净捡好，放入油炒出香味。

准备1个鸡蛋，通常放两个鸡蛋，今天追求清淡，只放了一个。

菠菜炒出香味后，放水烧沸。

待锅中水烧开的同时，把鸡蛋打成蛋液。

然后边倒入蛋液边搅拌汤，使蛋液充分混合。