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焦糖海盐杏仁太妃糖
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作者：
Ajojialu
用料
焦糖海盐杏仁太妃糖的做法步骤
步骤 1
将麦芽糖，白砂糖，海藻糖，淡奶油称好倒入锅中小火熬制！
步骤 2
这是熬了十分钟的样子，一定要边熬边搅拌哦~
步骤 3
这是熬了十五分钟的样子，这时候温度就差不多115℃
步骤 4
加入海盐和黄油，我用的是玫瑰海盐，所以粉粉滴
步骤 5
等黄油和海盐完全融化后，熬至这个状态（大概130℃）就可以加杏仁了
步骤 6
继续熬呀熬，熬到145℃就可以出锅整形啦
步骤 7
一定一定要趁热切（稍微有一点点烫手的时候）！不然会很脆，切面就会丑丑的~切的时候要小心哦！
步骤 8
我有点太晚切了，所以切面有点丑~
焦糖海盐杏仁太妃糖的小贴士
熬糖的时候也是全程小火哦，一定要一直搅拌，否则很容易糊底~
菜谱创建时间：2021-02-14 20:46:07
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