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留住草莓季
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作者：
Mxm爱烘焙
用料
留住草莓季的做法步骤
步骤 1
草莓10斤，做多少随意
步骤 2
草莓清洗干净沥干净水，去蒂切小块。喜欢果蓉的阔以放料理机里面打成果泥，我喜欢带果肉的，所以用草莓块
步骤 3
柠檬榨汁备用
步骤 4
草莓放锅里用中🔥煮沸，转小🔥熬煮➕冰糖煮至颜色深红色，用刮刀挑起不会很快掉下来时放柠檬汁（阔以尝一下，自己感觉一下口味）后搅拌均匀就阔以关火啦。图片找不到了，用蓝莓酱图片看一下吧😜
步骤 5
果酱瓶提前消毒哈，熬好后装瓶，不要太满到罗口下面就行了，锅里➕热水。把果酱瓶放热水里面盖子不要拧太紧留一扣，开🔥煮沸水，利用热水把瓶内真空然后带手套把瓶盖拧紧，小心热水别烫着啊，拿出来倒扣晾凉就OK啦
步骤 6
这个是蓝莓酱😜
步骤 7
原图啊，是不是很美腻
步骤 8
放室温3个月没问题，打开后放冰箱冷藏保存。放冰箱吃一年
留住草莓季的小贴士
冰糖阔以用白砂糖替换，添加量阔以视个人口味自己调整，草莓的酸甜度不同，个人喜好不同，本配方量只是个参考 柠檬汁不可少，柠檬阔以使果胶晰出和防腐
菜谱创建时间：2021-02-15 01:08:44
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