蛋黄蛋清分离，蛋黄放在要进烤箱的模具里，加入100ml豆浆（我自己打的比较浓稠，买的要减量），筛入20g低粉，1.5g盐，Z字搅拌均匀。
烤箱预热 蛋清打到可以拉起小勾，三分之一蛋黄糊倒进蛋清，轻柔翻拌，然后倒回模具，翻拌均匀。
吐司切成小三角，摆上去，一半要露出来
170度20分钟，出炉~
撒黄豆粉，吃掉！ 上面脆下面软，热敷敷脆软软~