海绵奶油蛋糕🍰
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家里没水果了也懒得出去，就利用手里有的做了一个零食奶油蛋糕。。还好有费列罗、奥利奥饼干碎
A做蛋糕材料：
鸡蛋4个
白砂糖60g
低筋粉60g
奶粉10g
B做裱花奶油材料：
奶油200g
糖15g
做法：
提前预热烤箱到150℃
1.小美插入蝴蝶棒，打入4个鸡蛋，放入白砂糖，6分钟/37度/速度4打发；
2.6分钟/速度4,继续打发;
3.筛入低粉，放入奶粉，4秒速度3混合，拔出蝴蝶棒用刮刀棒轻轻切拌，使之没有干粉即可，切勿过度搅拌；
4.倒人抹过油的模具 轻震出气泡，放人预热好的烤箱，150℃/45分钟烤制；
5.烤好后拿出蛋糕，震模两次，倒扣凉凉至手温,脫模；
6.奶油200g，糖15g，打发，之后把蛋糕涂抹匀，再用裱花器在蛋糕上裱花，放上水果、巧克力、饼干碎等任意发挥就好了。
海绵奶油蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
1.小美插入蝴蝶棒，打入4个鸡蛋，放入白砂糖，6分钟/37度/速度4打发；
2.6分钟/速度4,继续打发;
3.筛入低粉，放入奶粉，4秒速度3混合，拔出蝴蝶棒用刮刀棒轻轻切拌，使之没有干粉即可，切勿过度搅拌；
4.倒人抹过油的模具 轻震出气泡，放人预热好的烤箱，150℃/45分钟烤制；
5.烤好后拿出蛋糕，震模两次，倒扣凉凉至手温,脫模；
可以在做蛋糕时放玉米油10g，这样做出来的蛋糕能发的更大些。
步骤 3
完成，如果蛋糕做的比较厚，可以横切成几层，每层涂抹上奶油和水果做成水果蛋糕；
这样可能需要500g奶油，40g糖才够用
菜谱创建时间：2021-02-15 16:06:25