芋泥的100种打开方式

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作者：奇奇aicc

身边有爱吃芋泥的朋友，自己也是。百变芋泥，可盐可甜。吃的人快乐，做的人更快乐。 ————————————————————— 自己惯用的芋泥做法里没有添加奶油和黄油：一般用牛奶调节顺滑度，奶粉增加奶香，白糖或少许代糖作为甜味剂，想要奶味更浓就再加些炼乳。属于当主食的常吃款。可以现做现吃，或者一次性做较大量，分小份冷冻保存。做法大致为：（荔浦芋头）去皮→切块→蒸熟→压泥（直接在炒锅或大碗里）→少量多次加入牛奶、糖、奶粉至自己喜欢的甜度和顺滑度。根据芋泥的用途调节湿度：多加奶就稀一些，适合做饮品；少加奶就干一些，适合做夹心。少女心的朋友还可以加少量紫薯一起蒸ʕ·͡·̫͖ʕ

用料

芋泥的100种打开方式的做法步骤

步骤 1

【芋泥+麻薯+咸蛋黄+肉松】经典咸甜口搭配，作为盒子蛋糕、三明治、酥皮馅料、饼干夹心等等...... 大份盒子蛋糕，或小份边角料杯子蛋糕👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/103522056/ 面包夹馅，或省时三明治夹心👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/105855690/ 广式月饼，或苏式月饼馅料👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/101880964/ 芋泥夹心苏打饼干（香葱或咸味口味更配👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/102841162/（甜） https://www.xiachufang.com/recipe/103528686/（咸）

步骤 2

【芋泥+红豆】做夹心或配面包、松饼👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/102133634/

步骤 3

【芋泥+乳酪】做夹心或配面包、松饼👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/103483491/

步骤 4

【芋泥+奥利奥】配酸奶、牛奶👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/102890002/

步骤 5

【芋泥+椰浆/椰汁/椰奶】做甜品组合、咸口浓汤👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/104361873/（甜） https://www.xiachufang.com/recipe/100370196/（咸）

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步骤 6

持续更新-

菜谱创建时间：2021-02-15 17:24:55