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蒜蓉粉丝龙虾（万能蒜蓉汁一切小海鲜）
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作者：
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
用料
蒜蓉粉丝龙虾（万能蒜蓉汁一切小海鲜）的做法步骤
步骤 1
首先要做万能蒜蓉汁！大蒜多一点才香，小米辣可要可不要！
步骤 2
油不能少，菜籽油最香，先开小火，倒入4/5的蒜蓉，把蒜末炒至金黄色，要用耐心，千万不能大火炒糊了。
步骤 3
放入切碎的小米辣，如果不吃辣椒可以不放，如果不想吃太辣，可以在炒好的蒜蓉汁直接拌入生的小米辣。
步骤 4
倒入生抽、蚝油、糖、鸡精、盐调味，再倒入小半碗清水熬一熬。
步骤 5
调料可以根据自己喜好调节咸淡，要比做饭闲一丢丢，可以自己尝一下汤汁再调整，煮个三四分钟就可以大火收汁了。再放入剩下的蒜蓉拌一拌
步骤 6
粉丝提前用温水泡发。
步骤 7
加一点生抽、蚝油拌一拌，不然粉丝不入味不好吃。
步骤 8
粉丝铺在最下面
步骤 9
蒸别的小海鲜还可以放金针菇娃娃菜
步骤 10
放上处理好的大龙虾，铺上厚厚的蒜蓉汁 ，隔水蒸一刻钟。
步骤 11
这个就是没有加小米辣的蒜蓉汁，最后蒸好了撒小米辣葱花，泼一勺热油。
步骤 12
蒜蓉粉丝扇贝 扇贝肉取下来➕少许白胡椒粉，，一点点料酒抓匀腌一刻钟。 泡发好的粉丝剪短一点铺在壳子上，放上扇贝肉，淋上蒜蓉汁，上汽后蒸10分钟。
步骤 13
撒一点葱花辣椒圈装饰。
步骤 14
蒜蓉粉丝虾 淋上蒜蓉汁，冷水上锅，上汽后蒸五六分钟就可以啦，撒一点葱花辣椒碎（可以不放辣椒） 泼一点热油。
步骤 15
蒜蓉生蚝 这个也是一样的做法，根据生蚝大小，蒸10分钟左右。
步骤 16
蒜蓉汁真的！太赞了好吗！！ 姐妹们做起来啊～
菜谱创建时间：2021-02-15 19:03:33
