把鸡蛋打散，放入胡椒粉、料酒、蚝油、醋适量。下锅煎熟，煎的时候用筷子打散。放凉备用。
将鱼饼解冻。并和长豆角、香菜一起切碎。
将鸡蛋、鱼饼、豆角、香菜拌好，放入料酒、胡椒粉、花椒粉、醋、蚝油适量，放入锅里炒3分钟。
饺子皮是放了一点糯米进去擀的，很劲道。
馅料之前都炒熟了，上锅蒸8分钟就可以来吃啦，因为有香菜的味道，咬一口就特别惊艳！