1.汤 a.蒜片/末，油炒香 b.下番茄块炒至出汁 c.加入稍多热水 d.加入调料 e.加入白菜 f.烧开 re.绿色叶子菜可以下疙瘩之前放
2.疙瘩 a.龙头开到小水滴状态 b.面粉入盆 c.边滴水，边晃盆，边筷子搅拌
疙瘩搅拌至小颗粒 个别大的手帮忙下 颗粒都搅大了可表面撒少许面粉手揪开打散
3.放入绿色叶子菜/腊肠 边搅拌边倒入疙瘩 再次煮开
4.煮开后边搅拌边倒入蛋液 淋香油加香菜碎
2个番茄出来是偏酸口 番茄可减量
觉得疙瘩难操作的 可面粉和蛋液混成面糊 汤底烧开倒入漏勺 边倒边搅拌 （不带耳漏勺一般要两人操作）