1.黄油提前室温软化
2.糖粉 或砂糖研磨器打粉 或木糖醇研磨器打粉 喜欢饼干有颗粒感可混少量砂糖
3.黄油按碎拌匀至顺滑
3.分3次筛入糖粉
4.拌匀至发白看不到糖粉
5.蛋液打散，分3-4次加入搅拌 搅拌至顺滑
有打蛋器的话可增加一步打发
6.筛入低粉和盐
7.拌匀
像这种厨师机打到水油分离了 怎么办？
粗糙补救一下： 直接加适量低粉调调干 这个方法做饼干能将就继续吃 口感一般，材料不报废
8.按成饼冷冻一夜 用前转冷藏松弛15-20分钟 再转室温软化
冷冻之前调好其他颜色
9.软化后面饼面杖按薄擀平
10.没有模具牙签罐盖子洗洗能用 平时积累些小模具
11.饼干胚厚度大概6-8mm 因为后面要按扁造型不要太薄 剖面可见不太起酥
造型随便按
眼睛珠针戳戳 假发片遮遮谢顶
裱花嘴增加发量
可可粉，竹炭粉，抹茶粉，蝶豆花粉，天然染发剂
造型部分可以娃来
12.摆盘 烤箱170度预热，烤15分钟 担心上色可盖层锡纸
13.烤好晾凉后装密封罐
1.全蛋黄会比蛋液酥 2.盐可不放 3.裱花嘴，勺子，珠针，彩泥工具等都可制作表情