（面粉、酵母、牛奶、蛋液、盐、奶油、糖）括号内的全部放到盆里，我直接用筷子🥢搅的，最烦粘手，搅的差不多后戴上手套🧤捶它。
不用揉，就这样捣它 捶它😂一会儿就不粘手了
不粘手以后就加入软化好的黄油，把黄油包里面后还是捶，因为刚开始会比较粘手，稍微捶一会儿会就别管它，静置10分钟让它吸收一下，这样比较容易揉。
静置要就这样摔它，其实我特别喜欢揉面，超级解压，使劲摔就行，这样促进它吸收，一会儿就不粘手了，然后再揉几下，让黄油更好的融合面团，揉成光滑的面团后，把面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻（是冷冻冷冻，不是冷藏）冷冻40分钟。
然后拿出来擀开，随便啥形状，方的圆的随你心情吧，擀成差不多0.5厚度的就可以，然后抹上炼乳。
豆沙馅因为是油性的不粘放保鲜袋或者烘焙纸擀开长条状，宽度是面片的三分之一，长度别长于面片就可以，水性的豆沙馅建议擀完后冷冻一下再移到面片上也不粘。
这样移，盖上保鲜膜一揭就可以。
然后把两边叠起来
像叠被子那样，下面叠起，再把上面完全叠过来盖上。
叠完是这样的。
然后擀开，尽量擀成方的，厚度一厘米厚
切块，烤箱发酵两倍大，大一圈就可以了。因为烤的时候还会继续发酵。
发酵好后拿出来刷全蛋液，然后入烤箱180°烤8～10分钟，具体根据自家烤箱调整温度，很好熟的，上色差不多就可以了。
上色差不多后拿出来刷一层蜂蜜水，然后撒上椰蓉，入烤箱一分钟就可以了。这一步也可以省略。
烤出来后是特别松软的
特别好吃😋