所有材料除了盐和黄油一起放进主锅，防止面团的温度升的太快，建议用冷藏的牛奶，设置30秒，速度3～6，加入盐揉面模式2分钟，加入黄油揉面模式4分钟，基本都出膜了，发酵箱28度1个小时，这个状态就ok了！
等分7个面团，一个60g的样子，滚园排气，松弛15～20分钟！记得盖上保鲜膜，不要蒸发水份
按照滚园顺序，取出面团，擀开，铺上厚厚的肉松，挤上沙拉酱，记住留白，卷起来收口整形
放进发酵箱40度40分钟，发至1.5～2倍大，刷上蛋黄液，洒上芝麻，烤箱提前预热175度，预热好175度18分钟。切记观察，差不多10分钟左右就会上色，上色后盖上锡纸，不然表面会糊
出锅啦～千万不要晚上做！咬一口，满口肉松的幸福实在忍不到第二天再吃😻