虾仁洗干净用盐黑胡椒入味儿，今天我用的是阿根廷红虾，虾仁比较大颗。
锅里水烧开，加入一勺盐煮意面。
洋葱切碎，家里还有一点杏鲍菇也放里了，最好放口蘑。
意面必须用橄榄油，其他油味道都不对。
锅里加入适量的橄榄油，先把虾仁煎到两面焦黄，取出备用。
意面煮到你喜欢的口感捞出来，加入适量橄榄油拌一下，这样做是防止面粘到一起，也会锁住面的水分。
锅里再加适量橄榄油炒香洋葱和蒜末。
加入蘑菇炒软。
加入煎好的虾仁。
重点来了，放入灵魂酱汁，好不好吃就在这瓶酱上。
安利大家去买这瓶韩国的蒜味番茄酱，用它做出来的意面堪比西餐厅的味道，它里面有大蒜，黑橄榄等调味，丰富了这瓶番茄酱的口感，我自己是特别不喜欢买市售的意大利酱，不好吃，香料味道太浓了。
接着放入煮好的意大利面。
翻拌均匀。
再拧点黑胡椒碎。
装进好看的盘子里。
最后在意大利面上拧点这瓶香料，放上薄荷叶装饰，味道绝对不输西餐厅，超好吃。
温馨小提示： 做西餐我们必须用橄榄油，不要用各种各样味道的食用油。 1.要想意面好吃少不了洋葱和大蒜，肉类我们一般选择牛排肉还有鸡肉，海鲜类一般都是虾仁大虾，还有一些贝壳类的，蔬菜我们一般选择根茎类的西兰花，还有蘑菇这样水分比较少的蔬菜。 2.意面煮好后加入橄榄油是关键，可以锁住水分，防止粘在一起。 3.灵魂酱汁，韩国的蒜味番茄酱必不可少，如果你没有吃过，真的希望你去试一试。 4.黑胡椒最好选用研磨的黑胡椒，如果没有，用黑胡椒碎，也不要用黑胡椒粉。 5.最后一张图片的混合香料也必不可少，如果这里你有干的奶酪粉也可以撒上一些，味道更会加分。 要想意念好吃，每个步骤都不可以省略哦。