胡萝卜切小碎丁，金针菇切小段，鱼豆腐切成小细丝，香菜切碎备用。 锅中放少许底油先放胡萝卜再放金针菇翻炒后，加入水，水开后放鱼豆腐煮3分针左右保证所有料已全熟！然后放入打好的鸡蛋。 放入鸡蛋后关火，这样蛋花会很薄很好看。 然后放香菜，盐，香油调味！
美味的五彩鸡蛋汤就做好了！
出锅！