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车厘子果酱
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作者：
璎潆·媄玳孓
用料
车厘子果酱的做法步骤
步骤 1
车厘子洗干净去壳 + 30克白砂糖+半个柠檬挤的汁 放到旋风碗打碎
步骤 2
不需要冷藏 直接放到奶锅+30克冰糖 开小锅开始熬酱
步骤 3
一开始不需要动 出浮沫后 直接撇掉 （大概三次） 开始频繁转圈（这时候不转圈就同意气泡膨胀溢锅
步骤 4
刮刀搅拌感觉有阻力 拿起来 用手指头划一下刮刀 如果出现一条干净的纹路就是ok了 （观察奶锅 挂刀划过 会出现明显干净的锅底）就可以出锅
菜谱创建时间：2021-02-17 13:49:32
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