大米淘好，放一点色拉油，一勺盐，腌十分钟；皮蛋放入腌好的米，用勺子搅拌，加入适量的水，电饭煲熬一个小时。
熬煮一个小时后，先放入猪肉糜，搅拌散开，然后放入煮熟撕好的鸡胸肉，再煮十分钟。
最后，盛好的粥，撒点葱花，姜丝，生菜丝，一点香油，大功告成！