大米一杯泡水四小时
包一个皮蛋抓碎和泡好的大米搅拌均匀（这可是我做皮蛋粥的小秘诀啊）
砂锅内加入适量的凉水，再将拌好的米和姜丝下锅，待水开后转小火继续煮半小时
剩下的两个皮蛋切块，因本人比较喜欢吃皮蛋，所以切得块大了些😄😄
米煮开后放入切好的皮蛋，继续煮10分钟
将小葱切碎，与芝麻油一同倒入锅中搅拌均匀，关火
一碗没有肉肉的皮蛋粥就做好了，吃完暖暖的粥，准备准备明天上班喽