切一两根小葱
准备点蔬菜
葱花直接放碗里
煎一个荷包蛋，然后烧一勺色拉油，放一点花椒炸香
花椒炸好捡出来，油热刚冒烟，浇入准备好葱花的碗。
放入一勺酱油，盐和鸡精搅匀调味。然后碗里加入适量开水，作为面条的汤。
烧一锅热水，水开下面条，绿叶菜可以放一起煮。（可以用刚才炸花椒油的锅，不用刷，有点油还可以保持蔬菜翠绿。)
煮好的面条放入调好汤的碗里，放入鸡蛋和配菜，完成。