新鲜芋头洗净去皮切块
放煮蛋器蒸熟
用勺子趁热压成泥，不用机器，保留了芋头的颗粒感和纤维。
加入紫薯粉继续搅拌
不粘锅小火融化黄油
放入芋头泥翻拌均匀
加入淡奶油和牛奶继续搅拌
加入炼乳继续搅拌，全程小火
直到馅料柔软细腻不粘连
接下去做蛋糕，油奶搅拌均匀，基础乳化
放入低筋面粉混合均匀
放入鸡蛋黄搅拌均匀
蛋清加入细砂糖打至湿性发泡
翻拌均匀
150℃烤40分钟
晾凉后
用4寸慕斯蛋糕模具或者你喜欢的任何工具切件。做出来超大个！
每个切件
我用的是辣味肉松，加了一片海苔
丘比特色拉酱
底层铺蛋糕，中间放芋头泥，最上面再放一片蛋糕
就这样，360°全部涂抹色拉酱
到肉松里多滚几圈
成品了出来啦！又辣又香又甜！十分美味！一共4个肉松大贝！！个头实在太大了，一个管饱。建议吃多少做多少，做多了肉松受潮就不好吃了。
常温保存2天
冷藏3到5天
吃不完装盒密封。
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装盒打包，出游