手抓羊肉

羊肉泡水一个小时，放入冷水加入葱姜焯水十分钟。热水洗净浮沫

羊肉放热水，葱姜、十粒花椒煮90分钟。焖一个小时即可

葱油鸡蘸水：姜大约两指节、大量的小葱剁碎混合。然后泼热油即可。