广式年糕🍊

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作者: MarshaCooking
小时候的味道🍊 过年的早餐就是鸡蛋煎年糕🧡软糯香甜超好吃😋

用料

广式年糕🍊的做法步骤

步骤 1

将糯米粉与澄面拌匀,加入300g的水和170g的椰浆搅拌成粉浆。

步骤 2

将红糖和黄糖加入200g的水煮沸融化。

步骤 3

将煮沸的糖水加入步骤1的粉浆搅拌成生熟粉浆。

步骤 4

将粉浆过滤,放到合适大小的容器里,隔水蒸1.5~2小时即可。刚蒸好的年糕香甜软糯可以直接品尝,不过我更喜欢放在冰箱变硬以后,切片沾鸡蛋煎着吃。

菜谱创建时间:2021-02-18 16:45:56
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