奶酥馅先做。砂糖放入牛奶搅拌溶解，黄油放至室温，轻微打发至体积变大，加入玉米淀粉和溶解了糖的牛奶。搅打均匀即可。
放入保鲜袋用刮板辅助，用擀面杖擀成片状，根据季节放入冰箱冷藏或冷冻室。
后油法把面团揉至完全，做吐司一定注意控制面温，建议液体材料都用冰箱冷藏的。
不用松弛直接整形。把面团擀成比刚才的奶酥馅片稍微大一些的长方形，放奶酥馅片在上面。
卷起，用刮板切成三或者四条，馅料朝上编辫子。接口捏住两端收在下面。放入吐司盒。恒温发酵至吐司盒的八分满。
上下火180预热烤箱，同温度烤35分钟。同时烤制多一条吐司需增加五分钟。 出炉震模侧放晾凉。
切厚片才是真谛。
这款吐司糖分比较高所以酵母量稍微多一丢丢，用鲜酵母或干酵母都可。 烤制时因为整形方法的不同有可能会漏油，最好用托盘或者锡纸在吐司盒下面垫一下。 直接法，只需一次发酵，依然非常柔软好吃。