西兰花炒虾仁

锅中倒入适量水烧开，水中放适量盐和油，西兰花切小朵焯水，1-2分钟即可。胡萝卜切片。

虾去头去壳去虾线，用料酒和淀粉抓匀腌制

蒜片爆锅，加入胡萝卜片翻炒

加入虾仁炒至变色

加入西兰花炒，加适量盐、蚝油调味，最后加入水淀粉勾茨，装盘。