蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀。
筛入低筋面粉，Z字混合均匀。
白砂糖分三次加入蛋清打发至有纹路。 （打之前、打出大鱼泡、打出细密鱼泡）
打至有纹路加入玉米淀粉继续打至能立住小三角。
立住的小三角。
三分之一打发蛋白加入蛋黄糊，Z字混合均匀。
混合好的蛋黄糊加入剩下的打发蛋白中，继续均匀混合。
混合好后倒入模具中，从约20厘米空中震落震出气泡。
烤箱提前预热，165度，40分钟。
叮！出炉后，震两下，立即倒扣。
晾凉脱模后反面也太美了吧！
1.各家烤箱不同，温度可适当调整。 2.8寸、10寸的比例等做好了再出吧。😋 3.表面裂开没关系，做蛋糕胚切掉上面就行了。