红豆洗净泡水隔夜
锅中加水 倒入红豆 中火煮至沸腾后 关火盖盖焖20分钟
把水倒掉 倒入刚好能没过红豆的水 再次中火煮开 然后换小火焖煮40～60分钟 中途要盯着点时不时加水 不然会糊锅 直至红豆能轻易捻成绵密状 关火盖盖焖20分钟
加入代糖 中火炒成豆沙 晾凉后装入保鲜盒冷冻保存