柠檬用盐搓干净表皮，取黄色表皮层待用，再从柠檬果肉中榨取柠檬汁待用
柠檬皮屑跟糖混合
拌匀腌制出香味
总统无盐黄油
切小块放入主锅，3分钟-60度-速度2融化至液体
倒入碗中备用……
低筋面粉、泡打粉、杏仁粉过筛备用
蛋液放入主锅
加入腌制好的柠檬皮屑细纱糖，2 分/速度 2混合
加入柠檬汁、牛奶，1分-速度2混合
加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，以20 秒/速度 2混合，用刮刀棒将锅壁上的食材刮入锅底，再以20 秒/速度 2混合
设定小美，以1 分/速度 3混合，同时将之前溶化的黄油缓慢地倒在主锅孔内搅拌均匀。
加完黄油的面糊呈飘带状往下流即可
将面糊倒入袋中放入冰箱冷藏一小时或者过夜…
烤箱预热，上火200度，下火175度，15分钟…冷藏完毕的面糊放室温回温半小时，裱花袋剪小口，即可挤入模具中
轻轻震动模具放入预热好的烤箱
我用的是北鼎烤箱，千代田模具，上火200、下火175，15分钟、大家以自家的烤箱脾气调节温度…烤至表面金黄即可
大贝壳是15分钟，小贝壳10分钟
直接脱模晾在晾网就好
第一次火候欠缺一点点，还是很漂亮哦……