糯米粉加开水揉成光滑的软硬适中的面团，
马苏芝士条分成每个8克一份的（马苏里拉芝士条就是披萨芝士边用的） 红薯提前切片上锅蒸熟后去皮碾成泥状，奶油奶酪隔水融化后，加红薯泥混合均匀，再加入适量牛奶🥛，红薯奶酪馅儿搅拌成能团成球状即可（PS:我用的海南红薯，比较干，如果红薯比较湿润的，加牛奶时看情况） 红薯奶酪馅儿每个分成15克一个，捏成球状备用；
包红薯奶酪馅儿汤圆的糯米剂子，每个25克； 包马苏芝士的汤圆的糯米剂子，每个20克；
包入8克芝士条
收口揉圆；
再取糯米皮包入15克红薯奶酪馅儿；
运用向上推的手法收口
收口揉圆；
全部包好的样子
锅中烧水，水开逐个将汤圆放入锅中，每放一个进去，用锅铲在水中推一下汤圆，防粘锅；
汤圆煮到浮起水面，就表示熟了，捞到碗中，加一些煮汤圆的水，即可食用了。
这是红薯奶酪馅儿的甜汤圆
这是芝士心的咸汤圆
每一种都好吃！赶紧学起来吧，元宵节为家人自制手工汤圆。