准备好红枣、枸杞、人参、党参，洗净备用。
鸡肉冷水下锅，加两片姜去腥，煮沸去浮沫。
焯水后的鸡肉加红枣人参党参放入炖盅，水放满后开始隔水炖。 大火煮开再小火慢炖2小时，最后5分钟放枸杞，放盐后关火，也可以不加盐，个人更偏向于后者，这样的汤喝起来很清甜。
元气满满的鸡汤就好啦，趁热喝吧！