韭菜炒鱿鱼🦑
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作者：
一如姐
用料
韭菜炒鱿鱼🦑的做法步骤
步骤 1
如图准备食材，就是韭菜和处理过的鱿鱼，把鱿鱼肚子剖开去除内脏洗净备用
步骤 2
去除鱿鱼表皮的黑色黏膜
步骤 3
处理黏膜过程
步骤 4
将鱿鱼板横竖切成交叉网格状
步骤 5
再切成小块
展开全部
步骤 6
步骤 6
开水炒一下鱿鱼，鱿鱼打卷即可捞出，焯水时间太长口感就不好了
步骤 7
起锅烧油
步骤 8
油温五成放入韭菜
步骤 9
翻炒可放少量食用盐杀韭菜水汽
步骤 10
韭菜炒至断生后加入鱿鱼🦑，出锅前再尝一下咸淡，如果淡可再放少量盐调味
步骤 11
出锅，干饭
韭菜炒鱿鱼🦑的小贴士
选鱿鱼的时候选鱿鱼肉质紧实的鱿鱼，颜色浅，摸起来软塌塌的，焯水后面面感觉的鱿鱼都是不新鲜的，希望大家不要踩雷👩🍳
菜谱创建时间：2021-02-20 19:24:50
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