先泡一把粉条温水最好 就是比你洗澡的水温稍微冷一点 泡两个小时左右! 甘肃定西的土豆粉是我吃过最好吃的粉条没有之一……(我是不是在打广告(′ʘ⌄ʘ‵))
准备一点干净可爱的小青菜
有条件的童鞋 可以再备一点喜欢的火锅丸子类 不要太多不然抢了粉粉的主角地位
备好火锅料和郫县豆瓣酱
开火 锅里倒入食用油 等油热后放入一勺豆瓣酱和一勺火锅料 (喜欢吃辣一点或者麻一点的吃货们 可以多放一勺火锅料或者加一把花椒粒)
翻炒后 加入1勺耗油 2勺生抽和半勺老抽 继续翻炒一分钟后 倒入热水煮沸(ʃƪ ˘ ³˘)
等水煮开后把火锅丸子类 最最最重要的是!!!泡好的粉下锅
煮5-8分钟等粉和其他快煮好时 小青菜下锅 煮3分钟左右
切好小葱花🌸和大蒜粒粒 搁置旁边等待
感觉锅内的东东都煮好即将关火前 加入适量花椒粉和胡椒粉
盛出到大碗里 放上蒜粒粒和小葱花们 再倒一点点芝麻油 当然必须不能少掉麻辣烫的灵魂重点 一勺香醋(爱吃醋的多倒点つ^~^)
最后的最后 再撒上一点芝麻 麻辣粉上饭桌 啊 口水直流🤤🤤🤤
粉条一定要用冷水或者温水泡,不要用很烫的开水,不然粉会黏起来 火锅料牌子都可 喜欢辣一点的可以放点干辣椒🌶️