1.牛肉切成丁，再用力剁成肉馅，有胶质感即可。 2.加入酱油，盐，2勺香油和淀粉，搅拌均匀备用 3.西红柿切成小块备用
4.锅里放入纯净水，加入西红柿块和1勺食用油大火烧开
5.西红柿烧开后，将调制好的牛肉捏成小肉丸，依次放入锅中（大小根据实际情况。家有小盆友稍微做小点） 6.大火再次烧开，加入食用盐，生抽，转小火10～15分钟
7.加入葱花关火
8.开吃