蛋白加细砂糖、柠檬汁和盐搅拌均匀。
分三次筛低筋面粉炒菜J字形抄底搅拌。
加玉米油搅拌均匀，最后加芝麻搅拌。
烤箱150度预热，拿小汤匙滴蛋液在油布，压均匀压薄。
中上层150度烤15分钟，观看颜色，有些饼干烤焦黄不冒泡了就提前拿出来，免得烤焦。
饼干没有摊均匀会导致有些饼干熟得快有些不够熟，中间白色就是没烤好，吃起来不脆，得回炉重烤几分钟。
放凉了入罐。
1.没有掌握好火候，有些会焦。 2.芝麻放多了，下回少点。 3.感觉有点油，下回少点。 4.分量不多，但是25L烤箱烤了三盘，累人。