食材处理：洋葱切末。土豆炖煮熟软后压成土豆泥（土豆泥中加少许白糖及色拉酱混合）。南瓜放入锅中煎至两面黄备用。
热锅加油，倒入洋葱末翻炒至半透明后，放入牛肉末翻炒。
牛肉变色后放入玉米粒，和水，水烧开后，用中火炖煮约5分钟，撇去浮沫。
关火，将一整盒咖王咖喱掰开后放入锅中，搅拌至完全溶化后，开小火炖煮5分钟左右即可食用。
将番茄挖空，浇入炒好的咖喱肉末，摆上南瓜及各类干果即可。