生酮低碳-万能大饼无蛋配方，10分钟搞定。培根芝士牛油果卷饼，彩椒牛排卷饼
2902人浏览 131人收藏 1人做过
做这个姜黄大饼是因为姜黄是超级食物，有强大的抗炎和提升活力的功效，但是每天食物种类有限，总不能天天吃姜黄鸡翅、姜黄牛肉吧，所以想在这个大饼配方中加入姜黄，增加一点摄入量。加入姜黄的大饼吃起来有一点轻微的沙沙的颗粒感，但个人觉得可接受，对这种口感存疑的话，可以先不放， 或者减少用量。
姜黄必须要和黑胡椒搭配，吸收效果才好，所以配方中也有黑胡椒。
不喜欢姜黄的味道，就把姜黄和黑胡椒都去掉就可以，其他配方基本不用改动。
椰子面粉，每个品牌的吸水性相差极大，所以水量这里有可能需要调整，倒入水后拌匀，等5分钟左右让洋车前草籽慢慢吸水膨胀后，再看面团的状态来决定。当然你也可以把部分水调整为椰浆、淡奶油等各种生酮适用的液体。变化出属于你自己的配方。
这个配方可以做直径15厘米左右的面饼8-12块，用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏可放3天左右。
生酮低碳-万能大饼无蛋配方，10分钟搞定。培根芝士牛油果卷饼，彩椒牛排卷饼的做法步骤
步骤 3
将芝士揉入面团中，即完成。加入马苏里拉芝士是用以增加饼的韧性，最好不要缺少。
步骤 4
揉成条后切成坯子，用两片保鲜膜或者油纸夹住，擀薄。
步骤 5
煎锅中薄薄的一层油，把饼放入，中火烙1-2分钟后翻面，再1-2分钟，即可。
这里用黄油或者椰油口味较好，猪油味道会偏重。
步骤 6
我用它来卷过草饲牛排彩椒卷、奶油蘑菇蛋卷，今天做的是培根芝士牛油果卷。
步骤 7
做法简单：培根单独煎一下，牛油果切厚片，放芝麻菜，两种芝士混合后微波半分钟到软化，一起卷起来就行。
菜谱创建时间：2021-02-22 20:43:51