沸腾的水里滴几滴油和少许盐进去，这样过水的西兰花朵就会保持新鲜的绿色～时间控制好，不要煮软了，差不多一分多钟的时间就可以了
过水完毕，装盘的颜色是不是很漂亮吖😊
蒜和葱，都可以用迷你手动搅拌器弄成细小蒜粒和葱花备用
热锅倒油，油在差不多五六成热的时候把蒜粒放进锅里炒香，火不要太大了，蒜粒几十秒就差不多好了，倒入蚝油和兑好水的淀粉，这样就会有浓浓的汤汁，淋在西兰花上面，撒上葱花(这个葱花可要可不要的)