进阶版！详细创新魔法蛋糕柠檬凝乳味必做！
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🔴魔法蛋糕#因为特殊的制作方法，成品蛋糕分为两种类型的口感，即蛋糕和布丁口感。但是本配方经过创新后，增加了一层饼干或面包风味的口感，和中心半熟蛋糕的口感，所以才称为进阶版。制作起来其实没那么复杂，只要抓住要领就能做出一款特别惊喜的蛋糕。强烈建议试一试
🔴进阶版魔法蛋糕抹茶味https://www.xiachufang.com/recipe/106131051/
🔵最爱蜜桃味https://www.xiachufang.com/recipe/106131625/
🟡洋梨白葡萄酒味https://www.xiachufang.com/recipe/106131150/
🟢椰子朗姆酒味https://www.xiachufang.com/recipe/106131122/
🟣综合莓果味https://www.xiachufang.com/recipe/106131169/
⚪️焦糖苹果味https://www.xiachufang.com/recipe/106131136/
⚫️生日必备🎂裱花版魔法蛋糕！https://www.xiachufang.com/recipe/106131715/
🟤凤梨味https://www.xiachufang.com/recipe/106131633/
🔴配方均使用十五厘米的圆形模具，出量1个
模具如何铺烤制的教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106130925/
🔴关于进阶版魔法蛋糕的问题汇总，出错案例解析：https://www.xiachufang.com/recipe/106130960/
🔴基础版魔法蛋糕制作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/106130999/
建议大家先看一下基础版的制作方法，后面就简单很多。
🔴关于配方中使用的饼干、面包等，均可以自行替换成自己喜欢的口味或者类似食物
🔴将底层饼干换成长棍面包，涂抹上特制的柠檬凝乳，口感超出想象，没想到还可以这样吃！使用甜而清爽的自制柠檬凝乳，是一款口味奢华的魔法蛋糕。柠檬凝乳也可以购买市售版。自制的柠檬凝乳也可以抹面包，配蛋糕吃，都非常不错
进阶版！详细创新魔法蛋糕柠檬凝乳味必做！的做法步骤
步骤 1
【制作柠檬凝乳】蛋黄加入盆中用打蛋器打散，加入柠檬汁充分混合。将糖分成3次加入，每次都要轻轻搅拌，接着加入黄油。隔水加热，用硅胶刀搅拌6～7分钟。待黄油融化，整体变得有些粘稠后，放置室温冷却。*冷却后的柠檬凝乳会更粘稠
步骤 3
制作底层面包层：将面包片铺入模具中，有空隙也没关系。涂抹上柠檬凝乳即可。
步骤 7
放入模具中，注热水，150度下层烘烤45到55分钟
步骤 9
烤好的蛋糕室温散热后包上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上。切块享用
菜谱创建时间：2021-02-23 22:11:02