烧油，待油热后，放入切成肉片的五花肉，翻炒，肉变色后放入适量生抽，继续翻炒
倒入雪菜，放入姜丝、大葱，继续翻炒
放入适量糖、蚝油，炒匀后加一碗清水，连水带料倒入砂锅
将切片豆腐均匀的摆放在砂锅内
盖上砂锅盖子，开大火炖，待水开后关至小火，慢炖二十分钟（中途注意不要雪菜豆腐干锅）
待汤汁仅剩少许即可，撒上少许香葱，出炉！~\(≧▽≦)/~
不放盐也很好吃的说(๑`･ᴗ･´๑) 下饭极品( ´▽` )吃这一锅玩意儿我能下三碗饭 适量就是适量，没有具体多少一说