蛋黄糊： 1.蛋清、蛋黄分离； 2.蛋黄、油、牛奶、盐混合均匀后，加糯米粉、奶粉翻拌均匀；
打发蛋白： 蛋白加糖（可滴入几滴柠檬汁），打发到长直角；
混合： 蛋黄糊、蛋白混合均匀，倒入纸杯（2/3处即可）。 可以用扁长的纸托，烤出来的酥皮更多。
烤箱： 烤箱170℃，35分钟出炉。