每日@鲜的新鲜章鱼须确实不错，反正卖回来不是冰冻的，感觉肉质很紧实
将章鱼须🐙切成块（我这里貌似切小了😔），锅中烧水，水烧开后放入成块的章鱼须，再放入料酒去腥，煮个1分钟左右即可，免的时间过长变老
同时将香葱、生姜、蒜瓣儿切成末
韭菜切成段，这里注意⚠️韭菜梗一定要分开放，因为炒的时候要先下梗部
锅中倒入油，烧至7成热，放入干辣椒、蒜末、葱末、姜丝
炒出香味后同时放入章鱼须和韭菜梗翻炒，随后放入料酒继续翻炒几下即可
接着放入剩余的韭菜叶，切记一定大火翻炒，不然会出很多水哦，然后放入盐、鸡精，继续翻炒至韭菜变软即可
香喷喷的韭菜炒章鱼须就出祸了，味道很鲜美