白斩鸡蘸料(仿振鼎鸡)

将生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖和鸡汤(清水)倒进小锅里，边煮边搅拌，煮至微开即可。(如果水多了的话可以稍微多煮一会儿蒸发一些水分，太干了也可以再加点水)

将煮好的蘸料倒进小碗里冷却，可以放冰箱里加速冷却。(热的也能吃啦就是味道差一点)

将姜片切成末，放入冷却好了的蘸料里搅拌一下。