羊肉煲土豆🥔

羊肉我用的是羊腿带有点白 ，这样的肉煲出来比较不腻，过下水，比较不腥

过完水洗一下，放高压锅，南姜，香茅 ，一点点酱油 ，煮20分钟 。这中途时间把土豆洗好

土豆过下油炸，等下煲得时候就不容易烂，炸有这样就行

蒜头洗好拍扁，辣椒不用切 ，砂锅热油放下去炒出香味

把压好的羊肉放进砂锅里，爆香好的蒜头也放进砂锅，放进沙茶酱，放点酱油，炸好的土豆，加入羊肉汤过土豆就行。盖上盖子煲20分钟，主要入味。