首先锅中烧开水，加点盐可以防止粘连，然后放入元宵，煮到7分熟。煮元宵的时候，记得加水，跟煮饺子一样，水开了加点凉水，等元宵浮起来，就马上关火出锅。
煮熟后的元宵出锅，出锅后放入凉水里，凉水里过凉，还可以防止粘连。
待元宵冷却后，逐一把元宵放入面包糠中滚一滚，均匀裹上面包糠。
每个元宵要扎2-3个眼，这步非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。
油温烧至七成时将元宵一个一个放进去，然后用漏勺推动
表面呈金黄色捞出
糯糯的