将除黄油、盐、竹炭粉,抹茶粉的所有材料加入主锅,设定4分钟揉面,加入黄油和盐再设置4分钟揉面。
分割一份80g和120g的面团出来,80g面团加入竹炭粉,揉面2分钟,清洗干净主锅。120g面团加入抹茶粉揉面2分钟。
牛:白色面团70g×2+黑面团40g×2 兔:白面团180g+绿面团60×2
绿面团整形手法如图。
然后放入膜具,多余的白面团做一个小餐包,烤箱38度发酵1个半小时,放一碗热水。
发到8分满,烤箱预热180度,然后把膜具放入烤箱烤30分钟(时间和温度根据自家烤箱脾气定)
烤好后取出晾凉切片即可,哄娃神器,哈哈